近年来，细胞外囊泡（EVs）作为一种新兴的治疗策略，展现出广泛的应用潜力，尤其在生物医学领域中尤其受到关注。其中，植物来源的细胞外囊泡（PEVs）因其丰富的来源、低成本、低免疫原性和良好的生物相容性而备受青睐。生姜，作为一种传统的药食同源植物，其来源的细胞外囊泡（GDEVs）已被证实具有显著的治疗潜力。当前，关于生姜外泌体的研究主要集中在类风湿关节炎、酒精性肝损伤、肠道菌群调节及牙周炎等疾病的治疗上。

类风湿关节炎的靶向治疗

在一项研究中，文章题为“Folic acid-modified ginger-derived extracellular vesicles for targeted treatment of rheumatoid arthritis by remodeling immune microenvironment via the PI3K-AKT pathway”，作者利用差速离心和蔗糖密度梯度离心法成功提取了GDEVs，并通过疏水插入法将叶酸-聚乙二醇2000-胆固醇（FA-PEG2000-Chol）偶联到GDEVs上，形成FA-GDEVs。研究显示，FA-GDEVs在类风湿关节炎小鼠模型的炎症关节中有效富集，并且荧光信号在注射12小时后达到最高值，24小时后仍然可检测。

牙周炎治疗的研究成果

另一篇文章“Therapeutic Potential of Ginger Exosome-Like Nanoparticles for Alleviating Periodontitis-Induced Tissue Damage”则探讨了生姜外泌体样纳米颗粒（GELNs）在牙周炎中的应用。通过超速离心和纳米过滤技术提取GELNs，体外实验显示，GELNs能够通过抑制NF-KB信号通路减轻炎症因子的释放，展现出良好的抗炎作用。在大鼠牙周炎模型中，GELNs显著改善了出血指数和探诊深度，并有助于促进牙周组织的修复。

酒精性肝损伤的保护作用

在研究“Ginger-derived nanoparticles protect against alcohol-induced liver damage”中，作者发现生姜源纳米颗粒（GDN）具有保护作用。经过实验，GDN能够被小鼠肠道吸收并向肝脏传输，同时通过TLR4/TRIF信号通路激活Nrf2，显著减少酒精诱导的肝损伤。研究结果表明，GDN在降低肝脏脂肪堆积方面表现优异。

新型抗癌策略

另有研究“Plant-nanoparticles enhance anti-PD-L1 efficacy by shaping human commensal microbiota metabolites”表明，生姜外泌体样纳米颗粒（GELN）在增强抗PD-L1免疫疗法的效能方面具有巨大潜力。通过调节肠道微生物群的代谢产物，GELN能够显著抑制肿瘤生长并延长小鼠的生存期，这一发现为癌症治疗开辟了新领域。

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